Cucina al mare con Ruben

Da Portovenere Ruben prepara: la panzanella di ricciola e la ricciola con peperoni.

Vista mare Ruben cucina: alici alla scottadito e pasta con alici e pecorino.

Ruben propone: scorfano fritto e maionese piccante e pasta allo scorfano con broccoli e mandorle.

Protagonista e' la spigola, che Ruben prepara prima con la pasta e poi alla puttanesca.

Ruben propone: crudo di pagro con insalatina di zucchine e pagro alla cacciatora.

Nella sua cucina sul mare Ruben prepara: zuppetta di scorfano e triglie con pinoli e uvetta.

Oggi Ruben ci propone tonno scottato con crema di fagioli e cipolle di Tropea, e poi tartare di tonno alla puttanesca.

Ruben prepara tagliolini con spigola, pomodorini pachino e peperoncino calabrese, e una frittura di alici con maionese vegana.

Ruben prepara un panino con pesce spada e pesto di pomodorini secchi e fagiolini, e fileja/maccaruni con pesce spada e zucchine.

Ruben ci propone alalunga alla brace con salsa porchettata e fettuccine al ragu' di alalunga e pecorino calabrese.

Oggi Ruben ci propone occhiata alla vignarola, e occhiata scottata con insalata di patate.

Ruben prepara un crudo di ricciola e pesche, e anche dei ravioli ripieni di ricciola.