I Borghi di Barbieri

I Borghi di Barbieri L'Annona di Scilla - pt. 1 - DOC. CULTURA - Scilla, sulla costa calabrese, ospita la rara coltivazione dell'Annona "Fino de Jete", un pregiato frutto esotico originario delle Ande…

I Borghi di Barbieri Bergamotto di Condofuri - pt. 2 - DOC. CULTURA - Gallicianò, frazione di Condofuri, è un borgo bizantino dove sopravvivono ancora oggi la lingua e le tradizioni greche, testimonia…

I Borghi di Barbieri Lonzino di fico dei Colli Esini - pt. 3 - DOC. CULTURA - Il borgo medievale di Piticchio, arroccato tra i Colli Esini nelle Marche, è un gioiello fortificato circondato da antiche…

I Borghi di Barbieri La cicerchia di Serra de' Conti - pt. 4 - DOC. CULTURA - Serra de' Conti è un borgo medievale marchigiano di origine benedettina, caratterizzato da un'antica e radicata vocazione …

Prima Visione RAI - Exilles, suggestivo borgo alpino in Val di Susa, custodisce la tradizione unica del "vino del gelo", prodotto da vigneti situati a oltre 1000 metri di altitudine. In pieno gennaio,…

Prima Visione RAI - L'Osservatorio Astronomico di Campo Imperatore, il più alto d'Italia, domina dalle vette del Gran Sasso un territorio resiliente, segnato profondamente dal sisma del 2009. Nonostan…

Prima Visione RAI - Oggi siamo sotto la neve, a Canazei, in val di Fassa, con un'idea chiara in testa: quella di scoprire ogni segreto sulla preparazione di un piatto celebre di queste parti, i canede…

Prima Visione RAI - L'ortica selvatica nel Ferrarese, a Malalbergo, è un'istituzione. Tanto che Gianni ha fondato un'associazione amici dell'Ortica. Seguiremo la raccolta nei campi incontaminati che s…

Stavolta, non siamo legati tanto ad un luogo, quanto ad una persona, una chef, Beatrice Calia. E - ' lei che ha la sapienza di riconoscere e cogliere le erbe selvatiche ed i fiori edibili, coi quali r…

In Val Germanasca, quella valdese è la confessione più numerosa e seguita, dal momento che, proprio in queste valli la predicazione di Pietro Valdo, dalla Francia, si diffuse enormemente, nel corso de…

Visitare la Val Badia almeno una volta nella vita dovrebbe essere dichiarato obbligatorio. I boschi carichi di neve e le piste da sci, i paesini montani, che sanno di legno e calore di camino, il gelo…

Alcune zone a cavallo dell'attuale confine italo-francese, sulle Alpi Cozie, tra il 1343 ed il 1789 costituirono una particolarissima forma di federazione politica: cinque territori uniti democraticam…

Prima Visione RAI - Ogni primavera, una mandria di 500 vacche d'una razza antica e rara intraprende il cammino della Transumanza: 180 km sugli arcaici tratturi tra i campi, per raggiungere i pascoli i…

Prima Visione RAI - Ogni primavera, una mandria di 500 vacche d'una razza antica e rara intraprende il cammino della Transumanza: 180 km sugli arcaici tratturi tra i campi, per raggiungere i pascoli i…

Prima Visione RAI - Sull'origine del nome non c'è accordo: per qualcuno risale a "favo di miele", per altri a "grossa focaccia", in lingua latina. Quel che è certo è che il fiadone molisano è un piatt…

Prima Visione RAI - Sull'origine del nome non c'è accordo: per qualcuno risale a "favo di miele", per altri a "grossa focaccia", in lingua latina. Quel che è certo è che il fiadone molisano è un piatt…

Prima Visione RAI - Lo Stagno di Cabras è uno dei luoghi più fascinosi della Sardegna: un piccolo lago palustre e salmastro, scelto, tra gli altri, dai fenicotteri rosa come dimora nella tarda primave…

Prima Visione RAI - Ad Arbatax, in Sardegna, quando c'è da far festa, a tavola si tira fuori l'armeria pesante della tradizione: ecco che intere famiglie, interi paesini partecipano alla preparazione …

Prima Visione RAI - Dici "cous cous" e subito pensi a Egitto, Algeria, Tunisia e Marocco. E invece no, non solo. Anche l'Italia ha il cous cous nel paniere delle sue eccellenze gastronomiche, e non s…

Prima Visione RAI - Mezzo mondo conosce e ammira la bellezza delle Grotte di Pastena. Pochi, invece, sanno che questo paese della Ciociaria custodisce un segreto culinario che più tipico non si può: l…

Prima Visione RAI - La montagna è una miniera d'oro e le pieghe dei boschi sono generose di tesori: tutto sta a trovare e... mettere a frutto. C'è chi, ad esempio, ha portato all'eccellenza l'antico u…

Prima Visione RAI - L'Italia possiede una collezione unica di luoghi fatati ma alcuni sono persino più fatati di altri. È il caso del piccolo paese di Dolceacqua, nell'immediato entroterra ligure, qua…

Oneglia è una città nella città: comune autonomo fino al 1923, è ora uno dei due abitati che, insieme, costituiscono la città di Imperia. Di particolarità di cui fregiarsi, però, l'ex-comune ne ha più…

Il litorale sudorientale della Sardegna, che si stende tra Porto Corallo, Muravera e Costa Rei è giustamente uno dei più rinomati dell'isola, paradiso di bellezze marine senza pari. Anche la terra, pe…

La ruota è una cosa semplice, eppure ha messo in moto il mondo. Così, in cucina, certi ingredienti semplici sono in grado di compiere meraviglie. È il caso dei pomodorini sardi essiccati in interminab…

Alcamo, Sicilia. Terra di poesia: la poesia di Ciullo d'Alcamo, uno dei primi poeti in lingua volgare... la poesia delle sorprese culinarie, che non ti aspetti. Che gli americani, ad esempio, alla fin…

A Natale, la montagna dà il meglio di sé: luminarie, calore... e il bianco della neve. Il paesino della Valle d'Aosta ci accoglie, mostrandoci i suoi tesori di bellezza e di cucina. Come la creazione …

Cervinia sorge a ben duemila metri d'altitudine e, quando è inverno, la neve seppellisce ogni cosa. Non, però, la voglia di gustare i sapori unici e golosi della tradizione valdostana. E proprio dalla…

Il "savonese", area di produzione del chinotto targato Slow Food, va da Varazze a Pietra Ligure, una collana di paesi allineati come perle preziose in riva al mare di Liguria. Tra questi splendori, og…

A meno di un'ora e mezza d'auto da Roma, Rocca di Mezzo, spalanca un universo parallelo di pace e natura. In inverno, poi, quando la neve imbianca i monti abruzzesi, l'incanto è compiuto, e la tempera…

Piani di Pezza, in provincia dell'Aquila sono da molti chiamati come la "Terra di Mezzo". Un luogo cesellato dal lavoro, durato milioni di anni di ghiacciai ed erosioni carsiche che ha dato vita ad un…

Cortina, adagiata nel cuore delle Dolomiti venete, è una delle località di montagna più famose del mondo. Da sempre è una meta d'eccellenza per chi ama la montagna e i suoi paesaggi, lo sport, il dive…

Al centro dell'omonimo altopiano, Asiago è una piccola cittadina, che raccoglie in sé molte cose: un pezzo di storia d'Italia, la raffinatezza degli scorci urbani, la maestà dei panorami naturalistici…

Morano Calabro, borgo medievale nel Parco del Pollino, è il fulcro di un viaggio gastronomico che attraversa la Calabria fino a Trebisacce. Il documentario racconta le eccellenze del territorio, dal "…

Civita, borgo arroccato tra i canyon del Pollino, è una preziosa enclave albanese nata secoli fa per sfuggire alle dominazioni straniere. Il documentario esplora l'incontro tra la tradizione balcanica…

La vacca Cinisara, rara razza autoctona siciliana, è protagonista di un'antica transumanza che parte da Castellamare del Golfo, dove sapienti artigiani forgiano ancora i tradizionali campanacci e i co…

Sassari, celebre per il suo clima ideale, offre un paesaggio agricolo sorprendente dove tradizione e innovazione si incontrano. Il viaggio esplora il "Pane Lentu" cotto con rami di lentisco, il singol…

Alghero, con la sua profonda eredità linguistica e culturale catalana, si rivela attraverso un affascinante viaggio tra i tesori della Riviera del Corallo. Il documentario esplora le peculiarità local…

Sorrento, città marinara tra storia e tradizione, custodisce pratiche antiche come la pesca sostenibile con le nasse a Massa Lubrense e la pregiata produzione del limoncello. Il territorio tutela anch…

Sorrento, città marinara tra storia e tradizione, custodisce pratiche antiche come la pesca sostenibile con le nasse a Massa Lubrense e la pregiata produzione del limoncello. Il territorio tutela anch…

Questo documentario svela un volto inedito di Capri, lontano dalla mondanità e focalizzato sulla natura, il silenzio e le autentiche produzioni locali. Il racconto intreccia la pesca dello scorfano al…

La chiamano "La Città delle biciclette", per la possibilità di spostarsi ovunque sulle due ruote... e questo già la dice lunga sulla qualità della vita a Pesaro, nelle Marche. A Pesaro, che vanta una …

Montecopiolo è un raggruppamento di piccole frazioni dell'entroterra marchigiano sparse nel parco naturale Sasso Simone e Simoncello, nella provincia di Pesaro e Urbino. In queste terre cresce spontan…

Farnese è un piccolo, delizioso comune di milleseicento anime, arroccato nel nord del Lazio, a due passi dal confine toscano e dal lago di Bolsena. La sua cucina inevitabilmente risente dell'influenza…

L'estate trasforma Cortina d'Ampezzo in un paradiso naturale grazie a centinaia di chilometri fra sentieri, vie ferrate e pareti di roccia. Il tutto in un teatro naturale che regala panorami da favola…

La seduzione di Belluno deriva dalla sua posizione ideale per raggiungere, in pochi minuti, la natura nella sua purezza, da vivere tramite semplici passeggiate o mettendo alla prova le proprie passion…

Nel contesto medioevale di castelli antichi e roccaforti inespugnabili della sabina romana, si nascondono sorprese inaspettate: prima una varietà di pere antiche coltivate da Fabio, poi un gregge nutr…

Farindola, borgo segnato dalla tragedia di Rigopiano, vive una rinascita grazie a una cooperativa di giovani che, recuperando un ristorante, valorizza le eccellenze del territorio. Attraverso la loro …

Nelle campagne intorno a Trevignano Romano, sul lago di Bracciano, incontriamo Massimo, esperto casaro che da qualche anno ha iniziato la produzione del caciofiore, un antico formaggio che caglia con …

Non tutti conoscono i particolari segreti di vendemmia ed appassimento d'uva necessari per realizzare l'Amarone. Seguendo l'enologo di una delle cantine della Valpolicella scopriremo insieme ad Andrea…

Sirmione è una piccola cittadina arroccata su una lingua di terra, che penetra nelle acque del lago di Garda. E dal porticciolo sotto il castello scaligero vedremo partire Tiziano, uno dei pochi pesca…

Un viaggio alla scoperta delle bacche autunnali in val d'Aosta. Il ginepro, ad esempio, è una mano santa nella preparazione di arrosti e cacciagione. Ma viene utilizzato anche per delle fumigazioni di…

Tra i monti della Val d'Aosta, nella splendida località di Chatillon, scopriamo l'unicità del genepy, un arbusto alpestre molto generoso nel donare all'uomo un delizioso liquore, ottime creme, raffina…

Tra l'autunno e l'inverno, i profumi del mare si mescolano con quelli degli agrumi, creando, a Milazzo, quel mix siciliano che è unico al mondo. E proprio la coltivazione degli agrumi darà vita al do…

Termoli è riconosciuta a ragione come uno dei borghi più belli d'Italia. Il mare bagna le rive del promontorio, dove sorge il borgo antico: da qui, i pescatori sono sempre partiti per la pesca quotidi…