Le ricette del convento

Don Salvatore e Don Anselmo preparano i rigatoni alla pecoraia e la torta margherita.

I nostri monaci benedettini portano in tavola le linguine guanciale e cipolla e le scaloppine alla birra.

Don Salvatore e Don Anselmo cucinano i bucatini alla contadina e le crispelle di riso.

In questa puntata un menu tutto dedicato alle uova: pisci d'ovu, la frittata di melanzane e l'insalata di uova e pecorino.

Don Salvatore ci illustra la 'Carne alla pizzaiola', immancabile sulle tavole siciliane, e il 'Cous Cous di riso al miele', un dolce speziato dall'aroma deciso che arriva da lontano.

Mare e terra: baccala' in teglia e peperonata, questi i piatti che passano in convento.

Don Salvatore prepara filetti di sgombro al pangrattato e passavolanti, dolci benedettini.

Due ricette benedettine dalla lunga storia: spaghetti al tonno fresco e melanzane ripiene.

Fettine al marsala e dolcetti monastici. Le ricette benedettine de nostri don.

In convento si prepara il riso alla cappuccina e uova e piselli.

Menu palermitano: crocchette di patate e arrosto panato, tutto Made in Sicily.

I piatti di oggi: maccheroni alla garibaldina e pane fritto con uovo.

Don Salvatore prepara fusilli piccanti con melanzane e i biscotti di Vicari.

Due ricette benedettine dalla lunga storia: coniglio piccante e palline alla nocciola.

Don Salvatore e don Anselmo preparano spaccarelle al sugo di agnello e agnello all'origano.

In convento si preparano gli involtini di spaghetti con melanzane e gelo al cioccolato.

Un menu benedettino: riso quaresimale e capretto alla pizzaiola.

I monaci benedettini portano in tavola anelletti al forno e crocchette di riso.

Due piatti della tradizione siciliana ricchi di storia tramandata nei secoli.

Un menu' appetitoso con un secondo gustoso e dei dolcetti monastici.

Oggi in convento si cucinano antichi sapori monastici: cous cous di tacchino e minnulati.

Oggi si cucinano tradizioni siciliane: pasta con la glassa e fegato di pecora fritto.

Oggi deliziosi profumi di Sicilia con: pasta con le sarde e polpette di melanzane.

I monaci raccontano la tradizione con la pasta ai 5 buchi e scacciata.

Oggi trionfano gusto e devozione con lo stufato di castrato e cuccia di Santa Lucia.

I monaci cucinano: pasta al forno con cavolfiore e biscotti della monaca

I monaci cucinano: Bucatini alla Paolina e arrosto di maiale con patate in agrodolce.

I monaci cucinano: Risotto dei malavoglia e pan d'arancio con crema all'arancia.

Gnocchi e carne per una mensa fraterna tra i monaci della Conca d'Oro.

Pesto di primavera e un dolce antico dalla dispensa del convento.

I monaci cucinano: Pasta con la 'nnocca e frittata di pane.

I monaci cucinano: parmigiana di zucchine e semifreddo.

I monaci cucinano: zuppa di formaggi e tritato a sfincione.

I monaci cucinano: Passato di lattuga e polpette di spada.

I monaci cucinano: Riso alle melanzane e coniglio alla stimpirata.

I monaci cucinano: frittata di ricotta e crostata al gelo.

I monaci cucinano: patate ripiene e dolci quaresimali.