Uno Chef in fattoria
Roberto Valbuzzi prepara le lasagne ai funghi porcini e tartufo, il mitico tiramisu' di Eleonora e gli spaghetti con crema di parmigiano, finferli e polvere di porcini.
Tutti gli episodi 3 stagioni · 9 puntate
› Stagione 2 3 episodi
Lo chef Roberto Valbuzzi prepara gustose zucchine dell'orto farcite con crema di ricotta, una sfiziosa meringata alla vaniglia e frutti rossi e le ribs laccate alla senape e miele.
Lo chef Roberto Valbuzzi prepara tre ricette per passare la domenica in famiglia: tagliolini freschi con pere e porcini, una passatina di verza e una rivisitazione della 'Tatin' di mela.
Le ricette dello chef Valbuzzi sono: una frittura di fiori di zucca e zucchina farciti con ricotta di capra, olive e capperi; delle golose polpette con salsa alla birra scura.
› Stagione 3 3 episodi
Roberto Valbuzzi prepara le lasagne ai funghi porcini e tartufo, il mitico tiramisu' di Eleonora e gli spaghetti con crema di parmigiano, finferli e polvere di porcini.
Lo chef Valbuzzi prepara i finocchi al gratin di pane e pomodori, il 'panino perfetto' con roast beef e toma di capra e una tartare di cervo con maionese e cialda ai porcini e tartufo.
Roberto Valbuzzi prepara il risotto ai porcini di nonno Lucio, i ghiaccioli ai lamponi e banana per Alisea e il carre' di agnello con barbabietola fermentata e fondo al sommacco.
› Stagione 4 3 episodi
Chef Valbuzzi prepara: favo di miele, gnocchi ai tre pomodori, francesino con roastbeef.
Lo chef ci delizia con: confettura, focaccia ai pomodorini e toast al tonno.
Lo chef cucina: finto strudel di salsiccia e mirtilli, crocchettone di patate, finger di pollo.